A melhor carne para churrasco quando picanha e fraldinha não estiverem disponíveis
A costela janela, aquela com os ossos largos e expostos, é considerada por muitos churrasqueiros gaúchos o corte mais nobre do churrasco tradicional. O preparo ideal leva entre quatro e seis horas em brasa baixa, mantendo a gordura derretendo deva...